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暑い夏の台湾って何を飲んでいるの?

消暑効果をもたらす冬瓜茶は家庭で常飲されている。自宅でも簡易に再現可能。

夏はスポドリで、、、っていう人いるのでは。

実際スポドリは塩分の含有量が高いので汗をたくさん出さないと飲むだけ塩分のとり過ぎに。

そこで冬瓜茶夏におすすめの理由がある。

●どこで買える?

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普通のスーパー(台湾地域)なら一つ50元〜70元で手に入る。残念ながら日本では認知度が低く、輸入食材のスーパーでは見ない。weep

家庭でどのように再現する一度作ってみた。

●どうして夏に?

体を冷し、熱をさます効果があるとされるため。

又、利尿作用があるため水分の新陳代謝を促進する効果も期待される。happy01

●それは本当か?

漢方の材料として利用されている点では信用できる。

●冬瓜ってなんだ?

成分的にほとんどが水(約96%含有)で味もなく、煮物やスープに含まれる場合が多い緑色の野菜。

目立たないが実物は大きな存在感がある。

●なぜ茶に?

そのまま食べても味もなくつまらない。子供、女性受けがよいように工夫した結果。

●どうやって作るの?

大きい鍋に水を湧かして、「冬瓜糖」を投入するだけ。隠し味にほんの少々を入れる。

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●鍋の大きさはどれくらいに?

シンプルな鍋に水が 5000L 入れば十分。 家庭用の鍋だと MAX3500L 程度なので冬瓜糖を二つに割るか、鍋を二つ用意する。gawk

●手順はどうなの?

お湯が湧いてから投入。smile

水の質が茶の質になるので、2、3分湧かして塩素を吹き飛ばしたい。delicious

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●どんな感じになる?

冬瓜茶は黒砂糖のような固まりになっているので鍋に投入するが、いかんせん重さがありそのまま入れてしまうと熱湯が飛び散るので、ゆっくりと沈める。

その後はかき混ぜて、溶かしていく。

●味は?

甘い

日本人ならなおさら。原液を飲むと、甘くて死んでしまうかもww

●体にほんとうにいいのか?

糖尿病がある人には不向き。上品な甘さは水の質と量で調整する。

美容、ダイエットに効果があるといわれている。happy02

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●すごい黒いのだが?

黒魔術ではないのでご安心をcoldsweats01 黒糖が溶けだしたため。
あたりがあま〜〜〜いニオイで少し幸せな感じになる。smile

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完成した冬瓜茶、ホットでいただく場合は生生姜など入れて飲むとよい。smile

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さましてから氷をたくさん入れて(薄めて)、いただく。smile

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この爽やかな清涼感がたまらない。のどごしが最高。

−まとめ

一つの冬瓜糖で およそ 8000L 及ぶ冬瓜茶ができる。コップにすると約40~50杯分になる。家族4人で2杯/日だとおよそ1週間以内で消費する。市販の缶飲料は保存料がキニナルところ。

麦茶を入れる容器が 5本必要になるので、量の調整はやや面倒。冷蔵に入れての保管は3週間を限度に。

泰山 冬瓜茶24缶/ケース【とうがん茶】台湾産

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