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スープと麺の絡み具合が絶妙なラーメンとは?

濃厚のようで意外とあっさりしたスープは程よく麺に絡み、ラーメンとしては究極の域に達している。 と想われる。 coldsweats02

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メニューボタンを押すタイプにはすっかり慣れてしまった。いつもは左上のボタンを押せば間違いといわんばかり。今回も目をつぶって一番左上のボタンのモノ。

そして、お好みを選べて自分なりのラーメンをアレンジできるシステムとは?

麺の固さはもちろん「固め」をチョイス。

もし、希望がなければ「やわらかめ」になるという。

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真ん中の空白が気になる。

そのほか特にこだわりなく、お店にお任せ。coldsweats01

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「ちん」の漢字は無かったみたいだ。

場所は川崎だが、「東京とんこつラーメン」何かを意識したのか。

しっかりとした紙お絞りは女性を意識したのだろう。あるなしで客層が分かれるところでもある。女性一人のラーメンでも十分自然に溶け込むシンプルな店内。

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但し、カウンターが町の中華料理屋チック。

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カウンター前にあるトッピングメニュー表。とことん自己アレンジを追及できる。

「みそ」100円で、自身にて味噌ラーメンにしろ、ってこと?

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じゃーん~

ふんわり、美味しそうなラーメン。眺めるだけども満足に達しそう。

 

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スープの表面を接写。油は意外と少なめ、味は濃そうだと心で推測するが、実際はあっさりとした醤油味。

横浜の家系ラーメンと一線を画す。

なんときわみこれ

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麺への絡みがすごいって話題に。

すすって食べる最高の味。

是非一度お試しあれ。

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ピークを外して訪れたのでお店の前を撮った。「ちん」っていう文字が遠くから見えるので、迷いはしない。似たようなお店も隣にはない。

-まとめ

直近急がしいため食事も疎ら。
しっかり食べてないし、ブログの更新も追いついていない。

ほんのわずかな自由時間で楽しめるのもラーメンも非常に贅沢と想ってしまう。麺の固さで湯で時間が異なるのでお急ぎであれば紛れなく、「かたい」を選ぼう。


屯ちん 川崎店
昼総合点★★☆☆☆ 2.5

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

こんにちは。

美味しそうですね~
これは豚骨ベースの醬油味ってことですか?

投稿: ベジータ | 2014/02/11 15:26

ベジータさん

コメント遅くなりまして申し訳ありません。
横浜家系と違い、とんこつラーメンのあっさり醤油の様です。
ホントおいしかったです。

投稿: ひろりん。のブログ | 2014/02/15 23:14

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